Simon Bize, Savigny les Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2019

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241,500₩

Brand: Simon Bize

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제품명: Simon Bize, Savigny les Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2019

용량: 750mL

제품 소개

주요 특징 및 개요: 이 와인은 풍부한 향과 균형 잡힌 맛이 특징인 프랑스 부르고뉴의 프리미엄 레드 와인입니다.

알코올 도수(ABV): 13.5%

양조철학: 전통과 혁신의 조화로 최고의 품질을 추구하는 양조 철학

대표 테루아: 석회암과 점판암이 섞인 토양, 온화한 기후

적합한 소비 상황: 저녁 식사, 특별한 기념일, 와인 테이스팅

브랜드

브랜드명: Simon Bize

설립 연도: 1872

모노폴 여부: 아니오

핵심 가치/슬로건: 전통과 품질의 상징

지속 가능성: 지속 가능한 포도 재배 및 친환경 양조 실천

원산지 및 지역

국가: 프랑스

지역: 부르고뉴

아펠라시옹/지역구: Savigny-lès-Beaune

포도 품종/블렌드: 피노 누아:100%

품종 선택 이유: 피노 누아 품종은 부드러운 탄닌과 풍부한 향을 제공하여 이 와인에 적합합니다.

빈티지: 2019

기후 요약: 온화하고 안정된 기후로 포도 성숙이 균일하게 이루어졌습니다.

향 및 맛 프로파일

아로마: 체리, 라즈베리, 버섯, 향신료

맛 구성 요소: 산미: 중간, 타닌: 부드러움, 바디: 중간, 여운: 길게

밸런스 요약: 풍부한 과일 향과 섬세한 산미의 조화

음용 시기 및 최적 온도

추천 디캔팅 시간: 30분

권장 서빙 온도: 16℃

보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관하며 온도는 12~15℃ 유지

음식 페어링 제안

메인 요리: 양념 소고기 스테이크, 양고기 구이

디저트/치즈: 카망베르, 브리, 블루 치즈

특별 팁: 단단한 치즈와의 페어링이 와인의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

제조 공정 요약

수확 방법 및 선별: 손수 수확 후 엄격한 선별

온도: 20℃

기간: 2주

발효: 자연 효모, 온도 28℃

말로락틱 발효: 예, 18℃에서 진행

숙성: 오크 배럴, 20%, 12개월

추가 정보

수상 경력: Decanter World Wine Awards 2021 금상

평론가 평점: James Suckling:92점, Robert Parker:90점

고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 향, 부드러운 타닌, 우아한 마감

추천 소비자 유형: 와인 애호가, 프랑스 와인 수집가

추천 소비 상황: 특별한 모임, 선물용, 와인 테이스팅

시장 포지셔닝: 고급

Origin	France

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Categories: 레드, Wine Tags: 2019빈티지, Savigny-lès-Beaune, wine, 고급와인, 부르고뉴, Wine, 와인테이스팅, 특별한선물, 프랑스와인, 프리미엄와인, 피노누아 Brand: Simon BizeSimon Bize

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