Château Cantemerle 2007

Name: Château Cantemerle 2007 - 유로굿샵
Price: 114000 KRW
Availability: InStock

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114,000₩

Brand: Château Cantemerle

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제품명: Château Cantemerle 2007

제품 소개: Château Cantemerle 2007은 우아함과 복합성을 지닌 프랑스 보르도 와인으로, 깊은 루비 색상을 자랑합니다. 알코올 도수는 13.5%이며, 전통적인 양조 철학을 바탕으로 혁신적인 기법을 접목하여 생산되었습니다. 이 와인은 메독 지역의 특유의 테루아를 강조하며, 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.

브랜드: Château Cantemerle

브랜드 소개

설립 연도 및 창립자 소개: Château Cantemerle는 19세기 초에 설립되었으며, 당시의 전통을 이어받아 현재까지 운영되고 있습니다.

모노폴 여부 및 역사: 이 와이너리는 여러 소유자에 의해 관리되었으나, 현재는 단일 소유로 운영되고 있습니다.

핵심 가치 또는 슬로건 제시: 우리는 품질과 전통을 최우선으로 생각합니다.

지속 가능성 강조: 유기농 재배 방식을 통해 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.

원산지 및 지역: 프랑스, 메독

아펠라시옹: Haut-Médoc

토양 특성: 점토와 석회암 혼합 토양

포도 품종/블렌드: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%

품종별 비율 및 선택 이유: Cabernet Sauvignon은 구조감과 숙성 잠재력을 제공하며, Merlot은 부드러움과 과일 향을 더합니다.

빈티지: 2007

해별 기후 요약: 2007년은 온화하고 습한 기후로, 포도의 성숙에 유리한 조건을 제공했습니다.

향 및 맛 프로파일

아로마: 블랙베리, 자두, 향신료, 오크

맛

산미: 중간

타닌: 부드럽고 잘 통합됨

바디: 풀바디

여운: 긴 여운

밸런스 요약 및 특징 키워드: 우아하고 복합적인 맛의 조화

음용 시기 및 최적 온도

추천 디캔팅 시간: 1시간

음용 마감 시점: 2025년까지

권장 서빙 온도: 16-18도

보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 보관

음식 페어링 제안

메인 요리: 소고기 스테이크, 양고기 구이

디저트 또는 치즈류: 숙성 치즈

특별 페어링 팁: 로즈마리와 함께 조리한 요리와 잘 어울림

제조 공정 요약

수확 방법: 손수 수확 및 선별

침용 온도·기간: 25도에서 3주간 침용

발효: 자연 효모 사용, 25-28도에서 발효

말로락틱 발효 여부: 예

숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성

필터링·안정화 방식: 무여과

추가 정보

수상 경력: 2010년, Wine Spectator 90점

평론가 평점: James Suckling 91점

고객 리뷰 하이라이트: 부드러운 타닌과 복합적인 향이 인상적이라는 피드백

추천 소비자 유형: 와인 애호가 및 기념일을 축하하는 사람들

추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁 식사

시장 포지셔닝: 고급

Origin	France

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