Domaine Chavy-Chouet, Bourgogne rouge La Taupe 2022
75,000₩
Brand: Domaine Chavy-Chouet
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제품명: Domaine Chavy-Chouet, Bourgogne rouge La Taupe 2022
제품 소개: Domaine Chavy-Chouet의 Bourgogne rouge La Taupe 2022는 풍부한 과일 향과 부드러운 타닌이 조화를 이루는 와인입니다. 알코올 도수는 13%이며, 깊은 루비 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 접근이 조화를 이루며, 이 지역의 독특한 테루아를 강조합니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Domaine Chavy-Chouet
브랜드 소개
설립 연도: 2000년
창립자: Jean Chavy와 그의 아내
모노폴: 아니오, 여러 포도밭에서 생산
핵심 가치: 자연과의 조화
지속 가능성: 유기농 재배 및 지속 가능한 농업 실천
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
아펠라시옹: Bourgogne
토양 특성: 점토와 석회암 혼합
포도 품종/블렌드: 피노 누아 100%
빈티지: 2022년
해별 기후 요약: 2022년은 따뜻하고 건조한 여름이 특징인 해입니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 체리, 라즈베리, 약간의 허브와 향신료
맛
산미: 중간
타닌: 부드럽고 우아함
바디: 중간
여운: 긴 여운
밸런스 요약: 과일과 산미의 조화가 뛰어나며, 부드러운 타닌이 특징입니다.
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 30분
음용 마감 시점: 2025년까지
권장 서빙 온도: 16-18도
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 구운 닭고기, 양고기 스튜
디저트 또는 치즈류: 부드러운 브리 치즈
특별 페어링 팁: 로즈마리와 함께 조리한 요리와 잘 어울림
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 및 선별
침용 온도·기간: 15도에서 10일간 침용
발효: 자연 효모 사용, 20-25도에서 발효
말로락틱 발효: 예
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성
필터링·안정화 방식: 무여과
추가 정보
수상 경력: 2023년 국제 와인 대회 금메달
평론가 평점: Wine Spectator 90점
고객 리뷰 하이라이트: 부드럽고 풍부한 맛이 인상적이라는 피드백
추천 소비자 유형: 와인 애호가 및 기념일을 축하하는 소비자
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁 식사
시장 포지셔닝: 미드레인지
Origin | France |
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