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Domaine Chavy-Chouet, Meursault Clos de Corvées de Citeau 2021 – 1.5l
474,000₩
Brand: Domaine Chavy-Chouet
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제품명: Domaine Chavy-Chouet, Meursault Clos de Corvées de Citeau 2021 – 1.5l
제품 소개: Domaine Chavy-Chouet의 Meursault Clos de Corvées de Citeau 2021은 풍부한 아로마와 우아한 맛을 자랑하는 화이트 와인입니다. 알코올 도수는 13.5%이며, 밝은 금색을 띱니다. 전통적인 양조 방식과 혁신적인 접근이 조화를 이루며, Meursault의 독특한 테루아가 잘 표현되어 있습니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Domaine Chavy-Chouet
브랜드 소개: Domaine Chavy-Chouet는 1990년에 설립된 가족 경영 와이너리로, 전통적인 방식으로 고품질의 와인을 생산합니다. 이 브랜드는 단일 소유로 운영되며, 지속 가능한 농업을 통해 환경을 고려한 양조를 지향합니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
포도 품종/블렌드: 샤르도네 100% – 이 지역의 특성과 품질을 극대화하기 위해 선택되었습니다.
빈티지: 2021 – 비교적 온화한 기후로, 포도의 성숙도가 우수했습니다.
향 및 맛 프로파일: 아로마: 사과, 배, 아몬드, 바닐라; 맛: 신선한 산미, 부드러운 타닌, 중간 바디, 긴 여운; 밸런스: 우아하고 조화로운 구조.
음용 시기 및 최적 온도: 디캔팅은 30분 추천, 최적 음용 시기는 2023년부터 2028년까지. 서빙 온도는 10-12도, 보관은 서늘하고 어두운 곳에서.
음식 페어링 제안: 해산물 요리, 특히 조개와 잘 어울리며, 크림 소스의 파스타와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 디저트로는 레몬 타르트가 추천됩니다.
제조 공정 요약: 수확은 손으로 진행되며, 선별 과정을 통해 최상의 포도만을 사용합니다. 침용은 15도에서 12시간 진행되며, 자연 효모로 발효합니다. 말로락틱 발효가 이루어지며, 신오크 배럴에서 12개월 숙성합니다. 필터링은 최소화하여 와인의 순수성을 유지합니다.
추가 정보: 수상 경력: 2022년 국제 와인 대회 금메달; 평론가 평점: Robert Parker 92점; 고객 리뷰 하이라이트: ‘우아하고 복합적인 맛’, ‘특별한 날에 완벽한 선택’; 추천 소비자 유형: 고급 화이트 와인을 선호하는 소비자; 추천 소비 상황: 기념일, 고급 저녁 식사; 시장 포지셔닝: 고급.
| Origin | France |
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