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Hubert Chenu-Lefebvre et Fils, Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres 1997
276,000₩
Brand: Hubert Chenu-Lefebvre
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제품명: Hubert Chenu-Lefebvre et Fils, Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres 1997
용량: 750mL
제품 소개
주요 특징 및 개요: 이 와인은 1997년 빈티지로, 풍부한 풍미와 깊은 구조를 자랑하는 프랑스 부르고뉴의 대표적인 레드 와인입니다.
알코올 도수(ABV): 13.5%
양조철학: 전통과 혁신의 조화로 자연 친화적 양조 방식을 채택하여 섬세한 맛을 구현합니다.
대표 테루아: 부르고뉴의 석회질 토양과 온화한 기후가 복합적인 풍미를 만들어냅니다.
적합한 소비 상황: 저녁 식사, 특별한 기념일, 와인 테이스팅
브랜드
브랜드명: Hubert Chenu-Lefebvre
설립 연도: 1985
모노폴 여부: 아니오
핵심 가치/슬로건: 전통과 품질의 조화
지속 가능성: 유기농 포도 재배와 친환경 양조 방식을 실천
원산지 및 지역
국가: 프랑스
지역: 부르고뉴
아펠라시옹/지역구: Savigny-lès-Beaune
포도 품종/블렌드: 피노 누아:100%
품종 선택 이유: 피노 누아 품종은 부드러운 탄닌과 풍부한 향을 제공하여 1997년 빈티지와 잘 어울립니다.
빈티지: 1997
기후 요약: 온화하고 습한 기후로, 포도 성숙이 균일하게 이루어졌습니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 체리, 라즈베리, 버섯, 토양, 향신료
맛 구성 요소: 산미: 중간, 타닌: 높음, 바디: 풀, 여운: 길게
밸런스 요약: 풍부한 과일향과 섬세한 산미, 균형 잡힌 구조
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 30분
권장 서빙 온도: 16℃
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관하며, 10년 이상 숙성 가능
음식 페어링 제안
메인 요리: 레드 미트, 양고기, 치즈 플래터
디저트/치즈: 블루 치즈, 숙성 치즈
특별 팁: 고기와 치즈의 풍미를 최대한 살리기 위해 적절한 온도에서 서빙하세요.
제조 공정 요약
수확 방법 및 선별: 손수, 엄격한 선별 과정
온도: 25℃
기간: 2주
발효: 자연 효모, 22-28℃
말로락틱 발효: 예, 18℃에서 진행
숙성: 오크 배럴, 30%, 18개월
추가 정보
수상 경력: Decanter World Wine Awards 2000 수상
평론가 평점: Robert Parker:92점, Wine Spectator:90점
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 풍미, 우아한 구조, 긴 여운
추천 소비자 유형: 와인 애호가, 수집가
추천 소비 상황: 특별한 모임, 기념일
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
|---|
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