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La Chapelle d´Ausone 2011
545,000₩
Brand: Château Ausone
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제품명: La Chapelle d´Ausone 2011
Product Name: La Chapelle d´Ausone 2011
용량: 750mL
Volume: 750mL
제품 소개
Product Introduction
주요 특징 및 개요: 풍부한 향과 균형 잡힌 맛이 돋보이는 2011년산 와인으로, 고급 레드 와인 애호가에게 적합합니다.
Key Features & Overview: A rich and well-balanced 2011 vintage wine, ideal for connoisseurs of premium red wines.
알코올 도수(ABV): 14%
ABV: 14%
양조철학: 전통과 혁신의 조화로 양조되어 깊이 있는 풍미를 자랑합니다.
Winemaking Philosophy: Blending tradition with innovation to create a deep flavor profile.
대표 테루아: 비옥한 토양과 온화한 기후가 어우러진 지역에서 재배된 포도로 만들어졌습니다.
Signature Terroir: Fertile soils and a mild climate from the Bordeaux region contribute to the wine’s character.
적합한 소비 상황: 특별한 저녁, 기념일, 와인 테이스팅 행사
Suitable Occasions: Special dinners, anniversaries, wine tastings
브랜드
Brand
브랜드명: Château Ausone
Brand Name: Château Ausone
설립 연도: 1864
Founded: 1864
모노폴 여부: 아니오
Monopole: No
핵심 가치/슬로건: 전통과 품질의 상징
Core Values/Slogan: Symbol of Tradition and Quality
지속 가능성: 지속 가능한 포도 재배와 환경 보호를 실천
Sustainability: Practicing sustainable viticulture and environmental conservation
원산지 및 지역
Origin & Region
국가: 프랑스
Country: France
지역: 보르도
Region: Bordeaux
아펠라시옹/지역구: 생테밀리옹
Appellation/Sub-region: Saint-Émilion
포도 품종/블렌드: 메를로:60%, 까베르네 소비뇽:40%
Varietal / Blend: Merlot:60%, Cabernet Sauvignon:40%
품종 선택 이유: 풍부한 과일 향과 구조를 위해 메를로와 까베르네 소비뇽을 블렌드하였으며, 각각의 특성을 살려 균형 잡힌 맛을 구현했습니다.
Blend Rationale: Blended to enhance fruit richness and structure, balancing the characteristics of each varietal.
빈티지: 2011
Vintage: 2011
기후 요약: 온화하고 건조한 기후로 포도 성숙이 우수하게 이루어졌습니다.
Climate Summary: Mild and dry climate ensures optimal grape ripening.
향 및 맛 프로파일
Aroma & Taste Profile
아로마: 검은 과일, 흙내음, 오크, 향신료
Aromas: Black fruits, earthy notes, oak, spices
맛 구성 요소: 산미: 중간, 타닌: 강함, 바디: 풀, 여운: 길게
Taste Components: Acidity: Medium, Tannins: Strong, Body: Full, Finish: Long
밸런스 요약: 풍부한 과일과 부드러운 타닌의 조화
Balance Summary: Rich fruit flavors harmonized with smooth tannins
음용 시기 및 최적 온도
Drinking Window & Ideal Temperature
추천 디캔팅 시간: 30분
Decanting Time: 30 minutes
권장 서빙 온도: 18℃
Serving Temperature: 18°C
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관, 온도 일정하게 유지
Storage Tips: Store in a cool, dark place horizontally, maintain consistent temperature
음식 페어링 제안
Food Pairing Suggestions
메인 요리: 레드 미트, 양고기, 스테이크
Main Dishes: Red meats, lamb, steaks
디저트/치즈: 숙성 치즈, 다크 초콜릿
Desserts or Cheeses: Aged cheeses, dark chocolate
특별 팁: 고기 요리와 함께 디캔팅 후 서빙하면 풍미가 더욱 살아납니다.
Special Tips: Decant before serving to enhance flavor complexity
제조 공정 요약
Winemaking Process Summary
수확 방법 및 선별: 손수, 엄격한 선별
Harvest Method & Sorting: Hand-harvested, strict sorting
온도: 25℃
Temperature: 25°C
기간: 3주
Duration: 3 weeks
발효: 상업 효모, 25℃
Fermentation: Commercial yeast, 25°C
말로락틱 발효: 예, 온도 조절 하에 진행
Malolactic Fermentation: Yes, temperature-controlled
숙성: 오크 배럴, 50%, 18개월
Aging: Oak barrels, 50%, 18 months
추가 정보
Additional Information
수상 경력: Decanter World Wine Awards 2015 금상
Awards: Decanter World Wine Awards 2015 Gold Medal
평론가 평점: Robert Parker:94점, Wine Spectator:92점
Critic Scores: Robert Parker:94, Wine Spectator:92
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 향, 부드러운 타닌, 긴 여운
Customer Reviews: Rich aroma, smooth tannins, long finish
추천 소비자 유형: 고급 와인 애호가, 컬렉터
Ideal Consumer Profile: Luxury wine enthusiasts, collectors
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁, 와인 테이스팅
Ideal Occasions: Celebrations, special dinners, wine tastings
시장 포지셔닝: 고급
Market Positioning: Premium
| Origin | France |
|---|
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