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Simon Bize, Savigny les Beaune Aux Grands Liards 2011
110,000₩
Brand: Simon Bize
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제품명: Simon Bize, Savigny les Beaune Aux Grands Liards 2011
용량: 750mL
제품 소개
주요 특징 및 개요: 이 와인은 2011년 빈티지로, 풍부한 풍미와 균형 잡힌 산미를 자랑하며, 프랑스 부르고뉴 지역의 전통적인 양조 방식을 반영합니다.
알코올 도수(ABV): 13.5%
양조철학: 전통
대표 테루아: 석회질 토양과 온화한 기후가 어우러진 부르고뉴의 포도밭
적합한 소비 상황: 저녁 식사, 특별한 모임, 선물용
브랜드
브랜드명: Simon Bize
설립 연도: 1872
모노폴 여부: 아니오
핵심 가치/슬로건: 전통과 혁신의 조화
지속 가능성: 지속 가능한 농법과 환경 보호를 실천
원산지 및 지역
국가: 프랑스
지역: 부르고뉴
아펠라시옹/지역구: Savigny-lès-Beaune
포도 품종/블렌드: 피노 누아:100%
품종 선택 이유: 피노 누아 품종은 부드러운 탄닌과 풍부한 향을 제공하여 이 와인에 적합합니다.
빈티지: 2011
기후 요약: 온화하고 건조한 기후, 적절한 강수량과 일조량이 포도 성장에 이상적
향 및 맛 프로파일
아로마: 체리, 라즈베리, 버섯, 향신료
맛 구성 요소: 산미: 중간, 타닌: 부드러움, 바디: 중간, 여운: 길게
밸런스 요약: 풍부한 과일 향과 섬세한 산미의 조화
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 30분
권장 서빙 온도: 16℃
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관, 온도 유지
음식 페어링 제안
메인 요리: 레드 와인 스테이크, 양고기, 치즈 플래터
디저트/치즈: 블루 치즈, 가벼운 디저트
특별 팁: 서빙 전에 디캔팅하여 풍미를 극대화하세요.
제조 공정 요약
수확 방법 및 선별: 손수, 엄격한 선별
온도: 20℃
기간: 2주
발효: 자연 발효, 온도 25℃
말로락틱 발효: 예, 18℃에서 진행
숙성: 오크 배럴, 20%, 18개월
추가 정보
수상 경력: Decanter World Wine Awards 2013 금상
평론가 평점: Robert Parker:92점, Wine Spectator:90점
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 향, 부드러운 탄닌, 우아한 마감
추천 소비자 유형: 와인 애호가, 컬렉터
추천 소비 상황: 특별한 기념일, 선물, 고급 식사
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
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