Tollot Beaut, Chorey les Beaune 2022
91,000₩
Brand: Tollot Beaut
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제품명: Tollot Beaut, Chorey les Beaune 2022
제품 소개: Tollot Beaut의 Chorey les Beaune 2022는 부드러운 타닌과 풍부한 과일 향이 조화를 이루는 레드 와인입니다. 알코올 도수는 13.5%이며, 깊은 루비 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 접근이 결합된 이 와인은, Côte de Beaune의 독특한 테루아를 강조합니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Tollot Beaut
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Tollot Beaut는 1994년에 설립된 가족 경영 와이너리로, 창립자는 Jean-Michel Tollot입니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: 이 와이너리는 단일 소유로 운영되며, 전통적인 방식으로 고품질 와인을 생산해왔습니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: 우리는 자연을 존중하며, 최고의 품질을 추구합니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 유기농 재배 방식을 채택하여 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
포도 품종/블렌드: 피노 누아 100%
빈티지: 2022
향 및 맛 프로파일
아로마: 체리, 라즈베리, 바닐라, 약간의 스파이스
맛
산미: 중간
타닌: 부드럽고 실키함
바디: 중간
여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 부드러운 타닌과 신선한 과일의 조화
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 30분 디캔팅 후, 2025년까지 음용 가능
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 16-18도, 서늘하고 어두운 곳에 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 구운 닭고기, 양고기 스튜
디저트 또는 치즈류: 부드러운 브리 치즈
특별 페어링 팁: 로즈마리와 함께 조리한 요리와 잘 어울림
제조 공정 요약
수확 방법(손수·기계) 및 선별 과정: 손수 수확 후, 엄격한 선별 과정을 거침
침용(Maceration) 온도·기간: 15도에서 10일간 침용
발효: 자연 효모 사용, 발효 온도는 20-24도
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효 진행
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성
필터링·안정화 방식(무여과·무안정화 등): 무여과, 무안정화
추가 정보
수상 경력: 2023년 국제 와인 대회 금메달
평론가 평점: Wine Spectator 92점
고객 리뷰 하이라이트: 부드럽고 풍부한 맛이 인상적이라는 리뷰가 많음
추천 소비자 유형: 와인 애호가 및 특별한 날을 기념하고 싶은 소비자
추천 소비 상황: 기념일, 저녁 파티
시장 포지셔닝: 미드레인지
Origin | France |
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