Tollot Beaut, Corton GC 2021

Name: Tollot Beaut, Corton GC 2021 - 유로굿샵
Price: 284000 KRW
Availability: InStock

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284,000₩

Brand: Tollot Beaut

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제품명: Tollot Beaut, Corton GC 2021

제품 소개: Tollot Beaut의 Corton Grand Cru 2021은 풍부한 과일 향과 우아한 타닌이 조화를 이루는 와인입니다. 알코올 도수는 14%이며, 깊은 루비 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 철학을 바탕으로 하여, 이 와인은 부르고뉴의 독특한 테루아를 강조합니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.

브랜드: Tollot Beaut

브랜드 소개

설립 연도 및 창립자 소개: Tollot Beaut는 1994년에 설립된 부르고뉴의 유명 와이너리입니다.

모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: 이 와이너리는 가족 소유로, 전통적인 방식으로 와인을 생산해왔습니다.

핵심 가치 또는 슬로건 제시: 자연과의 조화를 중시하며, 품질을 최우선으로 합니다.

지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 유기농 재배를 통해 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.

원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴

아펠라시옹·지역구: Corton, Côte de Beaune

토양 특성: 주로 석회암과 점토로 구성되어 있습니다.

포도 품종/블렌드: 피노 누아 100%로, 이 품종은 Corton의 특성을 잘 표현합니다.

빈티지: 2021

해별 기후 요약: 2021년은 비교적 온화한 기후로, 포도의 품질이 우수했습니다.

향 및 맛 프로파일

아로마: 체리, 블랙베리, 바닐라, 스파이스

맛

산미: 적당한 산미

타닌: 부드러운 타닌

바디: 중간 바디

여운: 긴 여운

밸런스 요약 및 특징 키워드: 우아함과 복합성이 조화를 이루는 와인입니다.

음용 시기 및 최적 온도

추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅 1시간 후 음용 추천, 2025년까지 최적

권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 16-18도, 어두운 곳에서 수직 보관

음식 페어링 제안

메인 요리: 양고기 스테이크, 오리 요리

디저트 또는 치즈류: 부드러운 브리 치즈

특별 페어링 팁: 로즈마리와 함께 조리한 요리와 잘 어울립니다.

제조 공정 요약

수확 방법: 손수 수확 후 선별

침용(Maceration) 온도·기간: 15도에서 3주간 침용

발효: 자연 효모 사용, 발효 온도 20-25도

말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효 진행

숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성

필터링·안정화 방식: 무여과, 무안정화

추가 정보

수상 경력: 2022년 Decanter 금메달

평론가 평점: Wine Spectator 92점

고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 맛과 향이 인상적이라는 피드백

추천 소비자 유형: 부르고뉴 와인을 사랑하는 애호가

추천 소비 상황: 기념일, 고급 저녁 식사

시장 포지셔닝: 고급

Origin	France

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