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Antinori, Solaia 2011
895,000원
Brand: Antinori
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제품명: Antinori, Solaia 2011
제품 소개: Antinori Solaia 2011은 이탈리아 토스카나 지역의 대표적인 슈퍼 투스칸 와인으로, 풍부한 과일 향과 우아한 구조가 특징입니다. 알코올 도수는 13.5%이며, 깊은 루비색을 띱니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 접근이 조화를 이루며, 이 지역의 독특한 테루아를 잘 표현하고 있습니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Antinori
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Antinori는 1385년에 설립된 이탈리아의 전통적인 와인 생산 가문으로, 현재 26대에 걸쳐 와인 생산을 이어오고 있습니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: Antinori는 여러 지역에서 포도밭을 소유하고 있으며, 단일 소유의 와인 생산자로 유명합니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: ‘Tradition and Innovation’이란 슬로건 아래, 전통과 혁신을 동시에 추구합니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): Antinori는 지속 가능한 농업을 실천하며, 일부 포도밭에서는 유기농 재배를 시행하고 있습니다.
원산지 및 지역: 이탈리아, 토스카나
포도 품종/블렌드: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
빈티지: 2011
향 및 맛 프로파일
아로마: 블랙베리, 체리, 바닐라, 스파이스, 허브의 복합적인 향이 느껴집니다.
맛: 산미는 적당하고, 부드러운 타닌과 중간 이상의 바디감이 특징입니다. 긴 여운이 인상적입니다.
밸런스 요약 및 특징 키워드: 우아함, 복합성, 조화로운 밸런스
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅은 1시간 이상 추천하며, 2025년까지 음용하기 좋습니다.
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 16-18도이며, 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
음식 페어링 제안
메인 요리: 소고기 스테이크, 양고기 구이, 트러플 파스타와 잘 어울립니다.
디저트 또는 치즈류: 숙성 치즈, 다크 초콜릿과의 조화가 뛰어납니다.
특별 페어링 팁: 로즈마리와 같은 허브를 사용한 요리와 잘 어울립니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확하며, 철저한 선별 과정을 거칩니다.
침용(Maceration) 온도·기간: 침용은 28도에서 15일간 진행됩니다.
발효: 자연 효모를 사용하며, 발효 온도는 25-28도입니다.
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효가 진행됩니다.
숙성: 신오크와 중고 오크 배럴에서 18개월 숙성됩니다.
필터링·안정화 방식: 무여과 방식으로 병입됩니다.
추가 정보
수상 경력: Decanter World Wine Awards Gold Medal
평론가 평점: James Suckling 95점, Wine Spectator 94점
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 맛과 향이 인상적이라는 리뷰가 많습니다.
추천 소비자 유형: 와인을 즐기는 고급 소비자에게 적합합니다.
추천 소비 상황: 기념일, 고급 저녁 식사에 적합합니다.
시장 포지셔닝: 고급 와인 시장에서의 위치를 차지하고 있습니다.
| Origin | Italy |
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