Billaud Simon, Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 – 1.5l
290,000원
Brand: Billaud Simon
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제품명: Billaud Simon, Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 – 1.5l
Product Name: Billaud Simon, Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 – 1.5l
용량: 1.5L
Volume: 1.5L
제품 소개
Product Introduction
주요 특징 및 개요: 프랑스 부르고뉴의 대표적인 화이트 와인으로, 신선한 산미와 섬세한 미네랄 풍미가 돋보입니다.
Key Features & Overview: A premium French white wine from Burgundy, showcasing fresh acidity and delicate mineral notes.
알코올 도수(ABV): 13%
ABV: 13%
양조철학: 전통과 혁신의 조화로 섬세한 품질 유지
Winemaking Philosophy: A blend of tradition and innovation to maintain quality
대표 테루아: 석회질 토양과 온화한 기후가 어우러진 지역
Signature Terroir: Limestone soils and a mild climate in Chablis
적합한 소비 상황: 저녁 식사, 특별한 모임, 선물용
Suitable Occasions: Dinner, special gatherings, gift-giving
브랜드
Brand
브랜드명: Billaud Simon
Brand Name: Billaud Simon
설립 연도: 1878
Founded: 1878
모노폴 여부: 아니오
Monopole: No
핵심 가치/슬로건: 전통과 품질의 상징
Core Values/Slogan: Symbol of tradition and quality
지속 가능성: 지속 가능한 포도 재배와 친환경 양조 실천
Sustainability: Practicing sustainable viticulture and eco-friendly winemaking
원산지 및 지역
Origin & Region
국가: 프랑스
Country: France
지역: 부르고뉴
Region: Burgundy
아펠라시옹/지역구: Chablis
Appellation/Sub-region: Chablis
포도 품종/블렌드: 샤르도네:100%
Varietal / Blend: Chardonnay:100%
품종 선택 이유: 순수한 샤르도네 품종으로 섬세한 풍미와 미네랄리티를 살리기 위해
Blend Rationale: Pure Chardonnay to highlight finesse and minerality
빈티지: 2022
Vintage: 2022
기후 요약: 온화하고 적당한 강수량과 일조량이 조화를 이루는 기후
Climate Summary: Mild climate with balanced rainfall and sunshine
향 및 맛 프로파일
Aroma & Taste Profile
아로마: 레몬, 사과, 미네랄, 화이트 플로럴
Aromas: Lemon, apple, mineral, white floral
맛 구성 요소: 산미: 높음, 타닌: 낮음, 바디: 가벼움, 여운: 길게 남음
Taste Components: Acidity: high, Tannins: low, Body: light, Finish: long
밸런스 요약: 신선함과 미네랄리티의 완벽한 조화
Balance Summary: A perfect harmony of freshness and minerality
음용 시기 및 최적 온도
Drinking Window & Ideal Temperature
추천 디캔팅 시간: 10분
Decanting Time: 10 minutes
권장 서빙 온도: 10℃
Serving Temperature: 10°C
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관, 직사광선 피하기
Storage Tips: Store in a cool, dark place, lay horizontally, avoid direct sunlight
음식 페어링 제안
Food Pairing Suggestions
메인 요리: 생선구이, 해산물 요리, 가벼운 치즈
Main Dishes: Grilled fish, seafood dishes, light cheeses
디저트/치즈: 가벼운 치즈, 신선한 과일
Desserts or Cheeses: Light cheeses, fresh fruits
특별 팁: 레몬즙이나 허브와 곁들이면 풍미가 더욱 살아남
Special Tips: Pair with lemon juice or herbs for enhanced flavor
제조 공정 요약
Winemaking Process Summary
수확 방법 및 선별: 손수 수확, 엄격한 선별
Harvest Method & Sorting: Hand harvest, strict sorting
온도: 15℃
Temperature: 15℃
기간: 2주
Duration: 2 weeks
발효: 상업 효모, 18-20℃
Fermentation: Commercial yeast, 18-20℃
말로락틱 발효: 예, 온화한 조건에서 진행
Malolactic Fermentation: Yes, conducted under mild conditions
숙성: 스테인리스 스틸 탱크, 6개월
Aging: Stainless steel tanks, 6 months
추가 정보
Additional Information
수상 경력: Decanter World Wine Awards 2023 금상
Awards: Decanter World Wine Awards 2023 Gold Medal
평론가 평점: James Suckling: 93점, Wine Spectator: 91점
Critic Scores: James Suckling: 93, Wine Spectator: 91
고객 리뷰 하이라이트: 신선함, 미네랄, 균형 잡힌 산미
Customer Reviews: Freshness, minerality, well-balanced acidity
추천 소비자 유형: 화이트 와인 애호가, 프랑스 와인 팬
Ideal Consumer Profile: White wine enthusiasts, French wine lovers
추천 소비 상황: 특별한 날, 선물, 와인 테이스팅
Ideal Occasions: Special days, gifts, wine tastings
시장 포지셔닝: 고급
Market Positioning: Premium
| Origin | France |
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