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Billaud Simon, Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
142,000원
Brand: Billaud Simon
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제품명: Billaud Simon, Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
제품 소개: Billaud Simon의 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022는 우아한 미네랄리티와 풍부한 과일 향이 조화를 이루는 화이트 와인입니다. 알코올 도수는 13%이며, 밝은 황금색을 띱니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 접근이 결합된 이 와인은 Chablis 지역의 독특한 테루아를 잘 표현하고 있습니다. 기념일, 저녁 식사, 또는 특별한 순간에 적합합니다.
브랜드: Billaud Simon
브랜드 소개
설립 연도: 1920년
창립자: Simon Billaud
모노폴: 아니오, 가족 소유의 와이너리입니다.
핵심 가치: 전통과 품질을 중시합니다.
지속 가능성: 유기농 재배를 통해 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴, 샤블리
아펠라시옹: Chablis 1er Cru
토양 특성: 석회암과 점토가 혼합된 토양
포도 품종/블렌드: 샤르도네 100%
빈티지: 2022년
해별 기후 요약: 2022년은 따뜻하고 건조한 여름이 특징인 해입니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 레몬, 사과, 화이트 플라워, 미네랄
맛
산미: 상쾌한 산미
타닌: 부드러운 타닌
바디: 중간 바디
여운: 긴 여운
밸런스 요약: 미네랄과 과일의 완벽한 조화
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 30분
음용 마감 시점: 2025년까지
권장 서빙 온도: 10-12도
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 해산물 요리, 특히 굴과 잘 어울립니다.
디저트 또는 치즈류: 부드러운 브리 치즈
특별 페어링 팁: 레몬 소스를 곁들인 요리와 매칭
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 후 선별
침용 온도·기간: 12도에서 12시간
발효: 자연 효모 사용, 16-18도에서 발효
말로락틱 발효: 예, 모든 배치에서 진행
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성
필터링·안정화 방식: 무여과
추가 정보
수상 경력: 2023년 Decanter Silver Medal
평론가 평점: Wine Advocate 92점
고객 리뷰 하이라이트: 상쾌하고 미네랄리한 맛이 인상적이라는 피드백
추천 소비자 유형: 화이트 와인을 사랑하는 모든 소비자
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁 식사
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
|---|
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