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Billaud Simon, Chablis GC Les Clos 2023
274,000원
Brand: Billaud Simon
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제품명: Billaud Simon, Chablis GC Les Clos 2023
용량: 750mL
제품 소개
주요 특징 및 개요: Billaud Simon의 Chablis GC Les Clos 2023은 섬세한 산미와 풍부한 미네랄리티가 조화를 이루는 프리미엄 화이트 와인입니다.
알코올 도수(ABV): 13%
양조철학: 전통과 혁신의 조화로 자연 친화적 양조 방식을 고수하며, 섬세한 품질을 유지합니다.
대표 테루아: 석회암과 점판암이 혼합된 토양, 온화한 기후
적합한 소비 상황: 저녁 만찬, 특별한 기념일, 와인 테이스팅
브랜드
브랜드명: Billaud Simon
설립 연도: 1815
모노폴 여부: 아니오
핵심 가치/슬로건: 전통과 품질의 상징
지속 가능성: 유기농 재배 및 친환경 포도밭 관리
원산지 및 지역
국가: 프랑스
지역: 부르고뉴
아펠라시옹/지역구: Chablis
포도 품종/블렌드: 샤르도네:100%
품종 선택 이유: 샤르도네 품종은 섬세한 산미와 미네랄리티를 표현하는 데 최적입니다.
빈티지: 2023
기후 요약: 온화하고 건조한 기후, 적절한 강수량과 일조량
향 및 맛 프로파일
아로마: 레몬, 사과, 미네랄, 흰 꽃
맛 구성 요소: 산미: 높음, 타닌: 낮음, 바디: 가벼움, 여운: 길게 남음
밸런스 요약: 산미와 미네랄리티의 완벽한 조화
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 10분
권장 서빙 온도: 10℃
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관, 직사광선 피하기
음식 페어링 제안
메인 요리: 해산물, 생선구이, 가벼운 치즈
디저트/치즈: 리코타 치즈, 신선한 과일
특별 팁: 레몬즙과 올리브 오일을 곁들인 해산물 요리와 잘 어울립니다.
제조 공정 요약
수확 방법 및 선별: 손수 수확, 엄격한 선별
온도: 18℃
기간: 2주
발효: 자연 발효, 온도 15-18℃
말로락틱 발효: 예, 온도 20℃ 이상
숙성: 스테인리스 스틸 탱크, 6개월
추가 정보
수상 경력: Decanter World Wine Awards 2022 금상
평론가 평점: James Suckling: 93점, Wine Spectator: 91점
고객 리뷰 하이라이트: 섬세한 산미, 풍부한 미네랄, 깔끔한 피니시
추천 소비자 유형: 와인 애호가, 프랑스 와인 팬
추천 소비 상황: 특별한 저녁, 와인 테이스팅 이벤트
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
|---|
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