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Billaud Simon, Chablis GC Vaudésir 2021
239,000원
Brand: Billaud Simon
품절
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제품명: Billaud Simon, Chablis GC Vaudésir 2023
용량: 750mL
제품 소개
주요 특징 및 개요: 프랑스 부르고뉴의 대표적인 샤블리 와인으로, 신선한 산미와 미묘한 미네랄 향이 돋보입니다.
알코올 도수(ABV): 13%
양조철학: 전통과 혁신의 조화로 섬세한 맛과 향을 구현하는 양조 철학
대표 테루아: 석회질 토양과 온화한 기후가 어우러진 부르고뉴의 자연 환경
적합한 소비 상황: 저녁 식사, 특별한 모임, 선물용
브랜드
브랜드명: Billaud Simon
설립 연도: 1815
모노폴 여부: 아니오
핵심 가치/슬로건: 전통과 품질의 상징
지속 가능성: 지속 가능한 포도 재배와 친환경 양조 실천
원산지 및 지역
국가: 프랑스
지역: 부르고뉴
아펠라시옹/지역구: Chablis
포도 품종/블렌드: 샤르도네:100%
품종 선택 이유: 샤르도네 품종은 부르고뉴의 섬세한 산미와 미네랄 향을 잘 표현하며, 지역 특유의 테루아와 조화를 이룹니다.
빈티지: 2023
기후 요약: 온화하고 건조한 기후, 적절한 강수량과 일조량이 포도 성장에 이상적
향 및 맛 프로파일
아로마: 레몬, 라임, 미네랄, 화이트 플로럴
맛 구성 요소: 산미: 높음, 타닌: 낮음, 바디: 가벼움, 여운: 길고 섬세함
밸런스 요약: 신선한 산미와 미네랄의 조화, 깔끔하고 우아한 마감
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 10분
권장 서빙 온도: 10℃
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관, 직사광선 피하기
음식 페어링 제안
메인 요리: 해산물, 조개구이, 가벼운 치킨 요리
디저트/치즈: 염소 치즈, 신선한 해산물 요리
특별 팁: 레몬즙이나 가벼운 올리브 오일과 함께 제공하면 맛이 더욱 살아남
제조 공정 요약
수확 방법 및 선별: 손수 수확, 엄격한 선별 과정
온도: 16℃
기간: 2주
발효: 상업 효모, 18℃에서 자연 발효
말로락틱 발효: 아니오
숙성: 스테인리스 스틸 탱크, 6개월
추가 정보
수상 경력: Decanter World Wine Awards 2022 금상
평론가 평점: James Suckling: 93점, Wine Spectator: 91점
고객 리뷰 하이라이트: 신선함, 미네랄, 우아함
추천 소비자 유형: 와인 애호가, 프랑스 와인 초보자
추천 소비 상황: 특별한 날, 선물, 와인 테이스팅
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
|---|
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