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Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 2019
1,178,000원
Brand: Bonneau du Martray
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제품명: Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 2019
제품 소개: Bonneau du Martray의 Corton Charlemagne 2019는 뛰어난 품질과 깊이 있는 맛을 자랑하는 화이트 와인입니다. 알코올 도수는 13.5%이며, 밝은 황금색을 띱니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 접근이 조화를 이루며, 부르고뉴의 대표적인 테루아인 Corton에서 자란 포도로 만들어졌습니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Bonneau du Martray
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: 이 브랜드는 18세기 중반에 설립되었으며, 현재는 Pierre Bonneau가 운영하고 있습니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: Bonneau du Martray는 Corton Charlemagne의 단일 소유자로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: ‘자연과의 조화’라는 슬로건을 가지고 있습니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 유기농 재배 방식을 통해 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
토양 특성: 석회암과 점토가 혼합된 토양으로, 포도의 품질을 높입니다.
포도 품종/블렌드: 샤르도네 100%로, 이 품종은 Corton Charlemagne의 특성을 잘 표현합니다.
빈티지: 2019
해별 기후 요약: 2019년은 따뜻하고 건조한 여름이 특징인 해로, 포도가 완벽하게 익었습니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 복숭아, 배, 바닐라, 미네랄 향이 조화를 이루며, 섬세한 꽃 향기도 느껴집니다.
맛
산미: 상큼한 산미가 돋보이며,
타닌: 부드러운 타닌이 균형을 이루고,
바디: 중간에서 풀바디에 이르는 풍부한 질감을 제공합니다.
여운: 긴 여운이 인상적입니다.
밸런스 요약 및 특징 키워드: 탁월한 밸런스와 복합성이 특징입니다.
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅은 30분 정도 추천하며, 2025년까지 음용 가능합니다.
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 10-12도이며, 서늘하고 어두운 곳에서 보관하는 것이 좋습니다.
음식 페어링 제안
메인 요리: 구운 생선, 해산물 요리와 잘 어울립니다.
디저트 또는 치즈류: 부드러운 치즈나 과일 디저트와도 훌륭한 조화를 이룹니다.
특별 페어링 팁: 레몬 소스나 허브를 곁들인 요리와 특히 잘 어울립니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손으로 수확하며, 엄격한 선별 과정을 거칩니다.
침용(Maceration) 온도·기간: 저온에서 12시간 침용합니다.
발효: 자연 효모로 발효하며, 발효 온도는 18-20도입니다.
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효가 이루어집니다.
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성합니다.
필터링·안정화 방식: 무여과로 병입됩니다.
추가 정보
수상 경력: 2021년 Decanter Gold Medal 수상
평론가 평점: Wine Spectator 95점
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 맛과 긴 여운에 대한 긍정적인 피드백이 많습니다.
추천 소비자 유형: 고급 와인을 즐기는 애호가에게 적합합니다.
추천 소비 상황: 기념일이나 특별한 저녁 식사에 추천합니다.
시장 포지셔닝: 고급 와인으로 분류됩니다.
| Origin | France |
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