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Bonneau du Martray, Corton rouge 2021
1,479,000원
Brand: Bonneau du Martray
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제품명: Bonneau du Martray, Corton rouge 2021
제품 소개: Bonneau du Martray의 Corton rouge 2021은 풍부한 과일 향과 우아한 타닌이 조화를 이루는 프리미엄 레드 와인입니다. 알코올 도수는 13.5%이며, 깊은 루비 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 접근이 조화를 이루며, 코르통의 독특한 테루아를 강조합니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Bonneau du Martray
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: 1850년에 설립된 Bonneau du Martray는 전통적인 부르고뉴 와인 생산자로, 현재는 6대째 가족이 운영하고 있습니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: 이 와이너리는 Corton의 유일한 모노폴로, 역사적으로 중요한 위치를 차지하고 있습니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: 전통과 품질을 중시하며, 최고의 포도를 사용하여 최고의 와인을 생산합니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조: 유기농 재배 방식을 채택하여 지속 가능한 농업을 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
토양 특성: 석회암과 점토가 혼합된 토양으로, 포도의 품질을 높이는 데 기여합니다.
포도 품종/블렌드: 피노 누아 100%, 이 품종은 Corton의 특성을 잘 표현합니다.
빈티지: 2021년
해별 기후 요약: 2021년은 비교적 온화한 기후로, 포도의 성숙에 적합한 조건이었습니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 체리, 라즈베리, 향신료, 오크의 미세한 향
맛
산미: 중간
타닌: 부드럽고 우아함
바디: 미디엄 바디
여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 과일과 타닌의 조화로운 밸런스, 우아함
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 1시간
음용 마감 시점: 2025년까지
권장 서빙 온도: 16-18도
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 양고기 스테이크, 오리 요리
디저트 또는 치즈류: 부드러운 브리 치즈
특별 페어링 팁: 로즈마리와 같은 허브와 잘 어울립니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 후 엄격한 선별
침용 온도·기간: 15도에서 3주간 침용
발효: 자연 효모 사용, 18-20도에서 발효
말로락틱 발효 여부 및 조건: 예, 자연스럽게 진행
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성
필터링·안정화 방식: 무여과
추가 정보
수상 경력: 2022년 국제 와인 대회 금메달
평론가 평점: Wine Spectator 93점
고객 리뷰 하이라이트: 부드러운 타닌과 긴 여운이 인상적이라는 피드백
추천 소비자 유형: 프리미엄 와인을 즐기는 애호가
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁 식사
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
|---|
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