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Champagne Vilmart & Cie, Coeur de Cuvée 2016
311,000원
Brand: Vilmart & Cie
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제품명: Champagne Vilmart & Cie, Coeur de Cuvée 2016
제품 소개: Champagne Vilmart & Cie의 Coeur de Cuvée 2016은 우아함과 복합성을 지닌 프리미엄 샴페인입니다. 알코올 도수는 12%이며, 황금빛 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 방식과 혁신적인 접근을 결합하여 만들어졌습니다. 이 샴페인은 석회질 토양과 온화한 기후에서 자란 포도로 만들어져, 특별한 테루아를 강조합니다. 기념일이나 특별한 식사에 적합합니다.
브랜드: Vilmart & Cie
브랜드 소개
설립 연도: 1890년
창립자: Jules Vilmart
모노폴: 아니오, 가족 소유의 와이너리입니다.
핵심 가치: 전통과 품질을 중시합니다.
지속 가능성: 유기농 재배를 지향합니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 샹파뉴
아펠라시옹: Montagne de Reims
토양 특성: 석회암과 점토 혼합
포도 품종/블렌드: Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%
빈티지: 2016년
해별 기후 요약: 2016년은 따뜻하고 건조한 여름이 특징이었습니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 사과, 배, 아몬드, 구운 빵
맛
산미: 상쾌한 산미
타닌: 부드러운 타닌
바디: 중간 바디
여운: 긴 여운
밸런스 요약: 우아하고 복합적인 맛의 조화
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 30분
음용 마감 시점: 2026년까지
권장 서빙 온도: 8-10도
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 해산물 요리, 특히 굴
디저트 또는 치즈류: 부드러운 브리 치즈
특별 페어링 팁: 레몬 소스를 곁들인 요리와 잘 어울림
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확
선별 과정: 엄격한 선별
침용 온도·기간: 15도에서 24시간
발효: 자연 효모 사용, 18-20도
말로락틱 발효: 예, 진행됨
숙성: 중고 오크 배럴에서 36개월
필터링·안정화 방식: 무여과
추가 정보
수상 경력: 2020년 Decanter Gold Medal
평론가 평점: Wine Spectator 93점
고객 리뷰 하이라이트: 우아하고 복합적인 맛이 인상적이라는 피드백
추천 소비자 유형: 프리미엄 샴페인을 즐기는 소비자
추천 소비 상황: 기념일, 결혼식
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
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