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Château Angélus 2013
976,000원
Brand: Château Angélus
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제품명: Château Angélus 2013
제품 소개: Château Angélus 2013은 프랑스 보르도 지역의 상징적인 와인으로, 풍부한 과일 향과 우아한 타닌이 조화를 이루는 고급 레드 와인입니다. 알코올 도수는 14.5%이며, 깊고 진한 루비 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 기술이 결합된 이 와인은, 생동감 넘치는 테루아의 특성을 잘 표현하고 있습니다. 기념일, 특별한 저녁 식사, 또는 와인 컬렉션에 적합합니다.
브랜드: Château Angélus
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Château Angélus는 1900년에 설립되었으며, 창립자는 Hubert de Boüard입니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: 이 와인은 현재 가족 소유로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: ‘전통과 혁신의 조화’라는 슬로건을 가지고 있습니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 바이오다이내믹 농법을 통해 지속 가능한 생산을 지향합니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 보르도
아펠라시옹·지역구: Saint-Émilion
토양 특성: 점토와 석회암이 혼합된 토양
포도 품종/블렌드: 메를로 70%, 카베르네 프랑 30%
품종별 비율 및 선택 이유: 메를로는 부드러운 타닌과 과일 향을, 카베르네 프랑은 구조와 복합성을 더합니다.
빈티지: 2013
해별 기후 요약: 2013년은 비교적 온화한 기후로, 포도의 성숙도가 좋았습니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 블랙베리, 자두, 바닐라, 스파이스, 허브
맛
산미: 중간
타닌: 부드럽고 우아함
바디: 풀바디
여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 완벽한 밸런스와 복합성을 지닌 와인
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅 1시간 후 음용 추천, 2030년까지 음용 가능
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 16-18도, 서늘하고 어두운 곳에서 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 양고기 스테이크, 구운 채소
디저트 또는 치즈류: 다크 초콜릿, 블루 치즈
특별 페어링 팁: 로즈마리와 함께 조리한 요리와 잘 어울립니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 및 엄선
침용(Maceration) 온도·기간: 25도에서 3주간 침용
발효: 자연 효모 사용, 25-28도에서 발효
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효 진행
숙성: 신오크 배럴에서 18개월 숙성
필터링·안정화 방식: 무여과 및 무안정화
추가 정보
수상 경력: Decanter World Wine Awards 금메달
평론가 평점: Robert Parker 95점
고객 리뷰 하이라이트: ‘복합적이고 우아한 맛’이라는 피드백이 많습니다.
추천 소비자 유형: 고급 와인을 즐기는 애호가
추천 소비 상황: 기념일, 고급 저녁 식사
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
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