Château Chasse Spleen 2008 – 3l
652,000원
Brand: Château Chasse Spleen
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제품명: Château Chasse Spleen 2008 – 3l
제품 소개: Château Chasse Spleen 2008은 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 보르도 와인으로, 13.5%의 알코올 도수를 지니고 있으며, 짙은 루비 색상을 띱니다. 전통적인 양조 방식과 혁신적인 접근을 결합하여, 이 와인은 메독 지역의 독특한 테루아를 잘 표현하고 있습니다. 기념일이나 특별한 식사에 적합한 선택입니다.
브랜드: Château Chasse Spleen
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Château Chasse Spleen은 18세기 중반에 설립되었으며, 현재는 가족 소유로 운영되고 있습니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: 이 와인은 단일 소유의 포도원에서 생산되며, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: 우리는 품질과 전통을 중시합니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 지속 가능한 농업 방식을 통해 환경을 보호하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 보르도
포도 품종/블렌드: 메를로 60%, 카베르네 소비뇽 30%, 프티 베르도 10%
빈티지: 2008
향 및 맛 프로파일
아로마: 블랙베리, 자두, 바닐라, 향신료
맛
산미: 중간
타닌: 부드럽고 잘 통합됨
바디: 풀바디
여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 완벽한 밸런스와 깊이 있는 풍미
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅 1시간 후 음용 추천, 2025년까지 최적
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도 16-18도, 수평으로 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 소고기 스테이크, 양고기 요리
디저트 또는 치즈류: 숙성 치즈, 다크 초콜릿
특별 페어링 팁: 로즈마리와 함께 조리한 요리와 잘 어울림
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 및 선별
침용(Maceration) 온도·기간: 25도에서 3주간 침용
발효: 자연 효모 사용, 28-30도에서 발효
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효 진행
숙성: 신오크 배럴에서 18개월 숙성
필터링·안정화 방식: 무여과 및 무안정화
추가 정보
수상 경력: 2011년 Wine Spectator 90점
평론가 평점: James Suckling 92점
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 맛과 향이 뛰어나다는 평
추천 소비자 유형: 와인 애호가 및 기념일을 축하하는 소비자
추천 소비 상황: 결혼식, 기념일, 고급 저녁식사
시장 포지셔닝: 고급
Origin | France |
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