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Château d´Yquem 1963 – 0.375l
3,086,000원
Brand: Château d'Yquem
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제품명: Château d´Yquem 1963 – 0.375l
제품 소개: Château d´Yquem 1963은 세계적으로 유명한 프랑스 보르도 지역의 디저트 와인으로, 풍부한 아로마와 복합적인 맛이 특징입니다. 알코올 도수는 14%이며, 황금빛 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 방식과 혁신적인 접근이 조화를 이루며, Sauternes 지역의 독특한 테루아가 잘 표현되어 있습니다. 특별한 기념일이나 소중한 순간에 적합한 와인입니다.
브랜드: Château d´Yquem
브랜드 소개
설립 연도: 1593
창립자: Bertrand de Lur Saluces
모노폴: 단일 소유
핵심 가치: 최고 품질의 디저트 와인 생산
지속 가능성: 유기농 재배 및 지속 가능한 양조 방식 강조
원산지 및 지역: 프랑스, 보르도
아펠라시옹: Sauternes
토양 특성: 점토와 석회암 혼합
포도 품종/블렌드: Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20%
빈티지: 1963
해별 기후 요약: 1963년은 습도가 높고, 포도가 잘 익은 해로 알려져 있습니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 꿀, 복숭아, 감귤, 건포도, 향신료
맛
산미: 중간
타닌: 부드럽고 우아함
바디: 풀바디
여운: 길고 복합적
밸런스 요약: 아로마와 맛의 조화가 뛰어나며, 복합적인 풍미가 특징입니다.
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 30분
음용 마감 시점: 2025년까지
권장 서빙 온도: 8-10도
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수직으로 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: Foie gras, 훈제 연어
디저트 또는 치즈류: 블루 치즈, 과일 타르트
특별 페어링 팁: 꿀 소스와 함께 제공 시 더욱 풍부한 맛
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확
선별 과정: 엄격한 선별
침용 온도·기간: 15도에서 24시간
발효: 자연 효모 사용, 18-22도
말로락틱 발효: 없음
숙성: 신오크 배럴에서 36개월
필터링·안정화 방식: 무여과
추가 정보
수상 경력: 다수의 국제 와인 대회 수상
평론가 평점: Robert Parker 98점
고객 리뷰 하이라이트: 복합적인 맛과 향이 뛰어나다는 평
추천 소비자 유형: 고급 와인을 즐기는 애호가
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁식사
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
|---|
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