Château-Fuissé, Saint Véran 2021
65,000원
Brand: Château-Fuissé
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제품명: Château-Fuissé, Saint Véran 2021
제품 소개: Château-Fuissé의 Saint Véran 2021은 우아한 풍미와 복합적인 아로마가 조화를 이루는 화이트 와인입니다. 알코올 도수는 13%이며, 밝은 황금색을 띱니다. 전통적인 양조 방식과 혁신적인 접근이 결합된 이 와인은, 프랑스 부르고뉴 지역의 특성을 잘 반영하고 있습니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Château-Fuissé
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Château-Fuissé는 1862년에 설립되었으며, 창립자는 Louis Jadot입니다.
모노폴 여부 및 역사: 이 와이너리는 부르고뉴 지역의 모노폴로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: ‘자연과의 조화’라는 슬로건 아래 지속 가능한 양조를 추구합니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조: 유기농 재배 방식을 채택하여 환경을 고려한 생산을 하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
토양 특성: 석회암과 점토가 혼합된 토양으로, 포도의 품질을 높이는 데 기여합니다.
포도 품종/블렌드: 샤르도네 100%, 이 품종은 부르고뉴의 테루아를 잘 표현합니다.
빈티지: 2021
해별 기후 요약: 2021년은 비교적 온화한 기후로, 포도의 성숙에 적합한 조건이었습니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 사과, 배, 시트러스, 미네랄, 약간의 허브 향이 느껴집니다.
맛
산미: 상큼한 산미가 돋보입니다.
타닌: 부드러운 타닌이 조화를 이룹니다.
바디: 중간 바디로 균형 잡힌 느낌을 줍니다.
여운: 긴 여운이 인상적입니다.
밸런스 요약 및 특징 키워드: 우아함, 복합성, 신선함
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅은 필요하지 않으며, 생산 후 2-3년 내에 음용하는 것이 좋습니다.
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 10-12도이며, 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 이상적입니다.
음식 페어링 제안
메인 요리: 해산물 요리, 특히 조개구이와 잘 어울립니다.
디저트 또는 치즈류: 부드러운 치즈와 함께 즐기기 좋습니다.
특별 페어링 팁: 레몬 소스를 곁들인 요리와의 조화가 뛰어납니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확하며, 철저한 선별 과정을 거칩니다.
침용 온도·기간: 15도에서 24시간 침용합니다.
발효: 자연 효모를 사용하며, 발효 온도는 18-20도입니다.
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효를 진행하여 부드러운 질감을 더합니다.
숙성: 중고 오크 배럴에서 10개월 숙성합니다.
필터링·안정화 방식: 무여과로 자연스러운 맛을 유지합니다.
추가 정보
수상 경력: 2022년 국제 와인 대회 금메달 수상
평론가 평점: Wine Spectator 92점
고객 리뷰 하이라이트: 신선하고 우아한 맛이 인상적이라는 리뷰가 많습니다.
추천 소비자 유형: 화이트 와인을 사랑하는 모든 소비자에게 적합합니다.
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
시장 포지셔닝: 고급 와인으로 포지셔닝되어 있습니다.
Origin | France |
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