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De Sousa, Cuvée Mycorhize
210,000원
Brand: De Sousa
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제품명: De Sousa, Cuvée Mycorhize
용량: 750mL
제품 소개
주요 특징 및 개요: De Sousa의 Cuvée Mycorhize는 자연 친화적 포도 재배와 독특한 미생물 공법으로 만들어진 프리미엄 와인입니다.
알코올 도수(ABV): 13.5%
양조철학: 전통과 혁신을 결합한 자연 양조 철학
대표 테루아: 풍부한 미생물과 유기농 토양, 온화한 기후
적합한 소비 상황: 저녁 식사, 특별한 모임, 선물용
브랜드
브랜드명: De Sousa
설립 연도: 2005
모노폴 여부: 아니오
핵심 가치/슬로건: 자연과 조화를 이루는 와인
지속 가능성: 유기농 재배와 생태계 보존에 중점
원산지 및 지역
국가: 포르투갈
지역: 두랑주
아펠라시옹/지역구: Vinho Regional Duriense
포도 품종/블렌드: 투구드레, 트리까드이라: 70%, 30%
품종 선택 이유: 풍부한 과일 향과 균형 잡힌 산미를 위해 전통 품종을 선택
빈티지: 2021
기후 요약: 온화하고 습한 기후, 적절한 일조량
향 및 맛 프로파일
아로마: 베리, 자두, 허브, 미묘한 토양 향
맛 구성 요소: 산미: 중간, 타닌: 부드러움, 바디: 풀 바디, 여운: 길게 남음
밸런스 요약: 풍부한 과일과 산미의 조화, 깔끔한 피니시
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 30분
권장 서빙 온도: 16℃
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 레드 미트, 양고기, 치즈 플래터
디저트/치즈: 블루 치즈, 다크 초콜릿
특별 팁: 산미와 타닌의 균형을 고려하여 다양한 요리와 페어링 추천
제조 공정 요약
수확 방법 및 선별: 손수 수확, 엄격한 선별
온도: 22℃
기간: 14일
발효: 자연 효모, 22-26℃
말로락틱 발효: 예, 온도 조절 하에 진행
숙성: 오크 배럴, 20%, 12개월
추가 정보
수상 경력: 포르투갈 와인 어워드 2022 금상
평론가 평점: Wine Spectator: 90점, Decanter: 91점
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 향, 균형 잡힌 맛, 부드러운 타닌
추천 소비자 유형: 와인 애호가, 자연주의자
추천 소비 상황: 특별한 날, 선물, 와인 테이스팅
시장 포지셔닝: 고급, 자연 친화적
| Origin | Portugal |
|---|
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