Domaine Boussard, Bourgogne Chardonnay Les Vielles Vignes 2020
45,000원
Brand: Domaine Boussard
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제품명: Domaine Boussard, Bourgogne Chardonnay Les Vielles Vignes 2020
제품 소개: Domaine Boussard의 Bourgogne Chardonnay Les Vielles Vignes 2020은 풍부한 아로마와 우아한 산미가 조화를 이루는 뛰어난 화이트 와인입니다. 알코올 도수는 13%이며, 밝은 황금색을 띱니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 접근이 조화를 이루며, 프랑스 부르고뉴 지역의 독특한 테루아를 강조합니다. 기념일, 특별한 저녁식사 또는 와인 컬렉션에 적합합니다.
브랜드: Domaine Boussard
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Domaine Boussard는 1995년에 설립되었으며, 창립자는 Jean Boussard입니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: Domaine Boussard는 단일 소유의 와이너리로, 가족 경영의 전통을 이어오고 있습니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: 자연과의 조화를 중시하며, 품질을 최우선으로 합니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 유기농 재배를 통해 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
토양 특성: 석회암과 점토가 혼합된 토양으로, 포도의 미네랄리티를 높여줍니다.
포도 품종/블렌드: 샤르도네 100%
품종별 비율 및 선택 이유: 샤르도네 품종은 부르고뉴 지역의 대표적인 화이트 품종으로, 이 지역의 기후와 토양에서 최상의 품질을 발휘합니다.
빈티지: 2020
해별 기후 요약: 2020년은 따뜻하고 건조한 여름이 이어져 포도의 성숙도가 높았습니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 사과, 배, 복숭아, 바닐라, 미네랄
맛: 산미: 중간, 타닌: 없음, 바디: 중간, 여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 우아하고 균형 잡힌 구조, 신선함과 복합성이 조화를 이룹니다.
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅은 30분 정도 추천하며, 2023년까지 음용하기 좋습니다.
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 10-12도이며, 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.
음식 페어링 제안
메인 요리: 해산물 요리, 특히 조개구이와 잘 어울립니다.
디저트 또는 치즈류: 부드러운 브리 치즈와 함께 즐기기 좋습니다.
특별 페어링 팁: 레몬 버터 소스와 함께하면 더욱 풍미가 살아납니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 후, 엄선된 포도만 사용합니다.
침용 온도·기간: 15도에서 24시간 침용합니다.
발효: 자연 효모로 발효하며, 발효 온도는 18-20도입니다.
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효를 진행하여 부드러운 맛을 더합니다.
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성합니다.
필터링·안정화 방식: 무여과로 병입하여 자연스러운 맛을 유지합니다.
추가 정보
수상 경력: 2021년 국제 와인 대회 금메달 수상
평론가 평점: Wine Spectator 90점
고객 리뷰 하이라이트: 신선하고 복합적인 맛이 인상적이라는 리뷰가 많습니다.
추천 소비자 유형: 화이트 와인을 사랑하는 모든 소비자에게 적합합니다.
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁식사에 적합합니다.
시장 포지셔닝: 미드레인지 가격대의 고품질 화이트 와인입니다.
Origin | France |
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