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Domaine Chavy-Chouet, Puligny Montrachet Les Enseigneres 2021
216,000원
Brand: Domaine Chavy-Chouet
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제품명: Domaine Chavy-Chouet, Puligny Montrachet Les Enseigneres 2021
용량: 750mL
제품 소개
주요 특징 및 개요: 이 와인은 프랑스 부르고뉴의 Puligny Montrachet 지역에서 생산된 고품질 샤도네이입니다.
알코올 도수(ABV): 13.0%
양조철학: 전통과 혁신의 조화로 섬세한 맛과 향을 구현
대표 테루아: 석회질 토양과 온화한 기후가 풍부한 미네랄과 복합적인 풍미를 제공
적합한 소비 상황: 저녁 식사, 특별한 기념일, 와인 테이스팅
브랜드
브랜드명: Domaine Chavy-Chouet
설립 연도: 1970
모노폴 여부: 아니오
핵심 가치/슬로건: 전통과 품질의 조화
지속 가능성: 지속 가능한 포도 재배와 환경 보호를 실천
원산지 및 지역
국가: 프랑스
지역: 부르고뉴
아펠라시옹/지역구: Puligny Montrachet
포도 품종/블렌드: 샤도네이:100%
품종 선택 이유: 풍부한 산도와 복합적인 향을 위해 샤도네이 품종을 선택
빈티지: 2021
기후 요약: 온화하고 건조한 기후로 균형 잡힌 산도와 풍미 형성
향 및 맛 프로파일
아로마: 레몬, 배, 미네랄, 버터, 오크
맛 구성 요소: 산미: 높음, 타닌: 낮음, 바디: 중간, 여운: 길게
밸런스 요약: 산도와 풍부한 향이 조화를 이루는 균형 잡힌 맛
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간: 15분
권장 서빙 온도: 12℃
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관, 온도 안정 유지
음식 페어링 제안
메인 요리: 생선구이, 해산물, 가벼운 치즈
디저트/치즈: 부드러운 치즈, 크림 디저트
특별 팁: 산미가 살아있는 요리와 함께 즐기면 풍미가 더욱 돋보임
제조 공정 요약
수확 방법 및 선별: 손수 수확, 엄격한 선별
온도: 18℃
기간: 3일
발효: 상업 효모, 15-18℃
말로락틱 발효: 예, 온도 조절 하에 진행
숙성: 배럴 숙성, 12개월, 20% 새 배럴 사용
추가 정보
수상 경력: Decanter World Wine Awards 2022 금상
평론가 평점: Wine Spectator: 92점, Robert Parker: 91점
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 향, 섬세한 맛, 우아한 피니시
추천 소비자 유형: 와인 애호가, 미식가, 컬렉터
추천 소비 상황: 특별한 자리, 선물용, 와인 테이스팅
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
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