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Domaine Matrot, Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022
316,000원
Brand: Domaine Matrot
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제품명: Domaine Matrot, Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022
제품 소개: Domaine Matrot의 Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022는 우아함과 복합성을 지닌 화이트 와인으로, 13.5%의 알코올 도수를 자랑하며, 밝은 황금색을 띱니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 접근이 조화를 이루며, 이 지역의 독특한 테루아가 잘 표현되어 있습니다. 기념일이나 특별한 식사에 적합합니다.
브랜드: Domaine Matrot
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Domaine Matrot는 1880년에 설립되었으며, 창립자는 Matrot 가족입니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: 이 도멘은 가족 소유로, 여러 세대에 걸쳐 운영되고 있습니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: 전통과 품질을 중시하는 와인 양조.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 유기농 재배를 통해 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
아펠라시옹·지역구: Puligny-Montrachet, Côte de Beaune
토양 특성: 석회암과 점토가 혼합된 토양
포도 품종/블렌드: 샤르도네 100%
품종별 비율 및 선택 이유: 샤르도네는 이 지역의 대표 품종으로, 우아한 아로마와 복합성을 제공합니다.
빈티지: 2022
해별 기후 요약: 2022년은 따뜻하고 건조한 여름이 특징인 해입니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 백도복숭아, 레몬, 바닐라, 미네랄
맛
산미: 상큼하고 신선한 산미
타닌: 부드러운 타닌
바디: 중간 바디
여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 우아하고 복합적인 밸런스, 미네랄리티 강조
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅 30분 후 음용 추천, 2025년까지 최적
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도 10-12도, 서늘하고 어두운 곳에서 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 해산물 요리, 특히 조개류와 잘 어울림
디저트 또는 치즈류: 부드러운 브리 치즈
특별 페어링 팁: 레몬 버터 소스와 함께 제공하면 더욱 좋습니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 후 선별
침용(Maceration) 온도·기간: 저온에서 12시간 침용
발효: 자연 효모 사용, 발효 온도 18-20도
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효 진행
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성
필터링·안정화 방식: 무여과, 무안정화
추가 정보
수상 경력: 2023년 와인 스펙테이터 90점
평론가 평점: 로버트 파커 92점
고객 리뷰 하이라이트: 우아하고 복합적인 맛이 인상적이라는 피드백
추천 소비자 유형: 고급 화이트 와인을 선호하는 소비자
추천 소비 상황: 기념일, 고급 레스토랑에서의 식사
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
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