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Kopke, Colheita 1984
421,000원
Brand: Kopke
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제품명: Kopke, Colheita 1984
제품 소개: Kopke, Colheita 1984는 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 포트 와인으로, 1984년의 특별한 빈티지를 담고 있습니다. 알코올 도수는 20%이며, 짙은 호박색을 띕니다. 전통적인 양조 방식과 혁신적인 접근이 조화를 이루며, 도우미의 손길로 완성된 이 와인은 포르투갈의 독특한 테루아를 강조합니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Kopke
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Kopke는 1630년에 설립된 포르투갈의 전통 포트 와인 생산업체로, 세계에서 가장 오래된 포트 와인 하우스 중 하나입니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: Kopke는 현재 독립적으로 운영되며, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: 전통과 품질을 최우선으로 하는 Kopke는 고객에게 최고의 포트 와인을 제공합니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): Kopke는 지속 가능한 농업을 지향하며, 환경을 고려한 양조 방식을 채택하고 있습니다.
원산지 및 지역: 포르투갈, 도우로 밸리
포도 품종/블렌드: 주요 포도 품종은 토우리가 나시날(Touriga Nacional) 40%, 토우리가 프란카(Touriga Franca) 30%, 그리고 다른 품종 30%입니다. 각 품종은 독특한 아로마와 맛을 더하기 위해 선택되었습니다.
빈티지: 1984
향 및 맛 프로파일
아로마: 건포도, 캐러멜, 견과류, 오렌지 껍질, 향신료
맛
산미: 부드러운 산미
타닌: 부드러운 타닌
바디: 풀바디
여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 완벽한 균형과 깊이 있는 풍미, 복합적인 아로마
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅 후 1시간 이상 음용하는 것이 좋습니다.
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 16-18도이며, 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.
음식 페어링 제안
메인 요리: 스테이크, 양고기, 또는 강한 치즈
디저트 또는 치즈류: 다크 초콜릿 디저트, 블루 치즈
특별 페어링 팁: 호두와 함께 제공하면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확하며, 엄선된 포도만 사용합니다.
침용(Maceration) 온도·기간: 침용은 25도에서 5일간 진행됩니다.
발효: 자연 효모를 사용하며, 발효 온도는 20-25도입니다.
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효는 진행되지 않습니다.
숙성: 신오크와 중고 오크 배럴에서 20년 이상 숙성됩니다.
필터링·안정화 방식: 무여과로 제공됩니다.
추가 정보
수상 경력: 다수의 국제 와인 대회에서 수상 경력 보유
평론가 평점: Robert Parker 95점
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 맛과 향, 특별한 기념일에 적합하다는 긍정적인 피드백
추천 소비자 유형: 고급 포트 와인을 즐기는 애호가
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁 식사
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | Portugal |
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