Santa Duc, Gigondas Aux Lieux-Dits 2019
73,000원
Brand: Santa Duc
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제품명: Santa Duc, Gigondas Aux Lieux-Dits 2019
제품 소개: Santa Duc의 Gigondas Aux Lieux-Dits 2019는 풍부한 과일 향과 부드러운 타닌이 조화를 이루는 풀바디 레드 와인입니다. 알코올 도수는 14.5%이며, 깊은 루비 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 방식과 혁신적인 접근이 결합된 이 와인은 Gigondas의 독특한 테루아를 잘 표현하고 있습니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Santa Duc
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Santa Duc는 1864년에 설립된 와인 생산자로, 창립자는 Pierre Duc입니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: Santa Duc는 가족 소유의 와이너리로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: ‘자연과의 조화’를 핵심 가치로 삼고 있습니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 유기농 재배를 통해 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 론 밸리
토양 특성: 석회암과 점토 혼합 토양
포도 품종/블렌드: Grenache 70%, Syrah 30%
품종별 비율 및 선택 이유: Grenache은 과일의 풍미를, Syrah는 구조와 깊이를 더해줍니다.
빈티지: 2019
해별 기후 요약: 2019년은 따뜻하고 건조한 여름이 특징인 해로, 포도의 성숙도가 뛰어났습니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 블랙베리, 자두, 허브, 후추
맛
산미: 중간
타닌: 부드럽고 잘 통합됨
바디: 풀바디
여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 과일과 스파이스의 조화, 우아한 밸런스
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅 1시간 후 음용 추천, 2025년까지 최적
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도 16-18도, 서늘하고 어두운 곳에서 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 양고기 스테이크, 구운 채소
디저트 또는 치즈류: 고르곤졸라 치즈
특별 페어링 팁: 로즈마리와 함께 조리한 요리와 잘 어울림
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 및 선별
침용(Maceration) 온도·기간: 25도에서 3주간 침용
발효: 자연 효모 사용, 20-25도에서 발효
말로락틱 발효 여부 및 조건: 예, 모든 배치에서 진행
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성
필터링·안정화 방식: 무여과, 무안정화
추가 정보
수상 경력: 2020년 Decanter Silver Medal
평론가 평점: Wine Advocate 92점
고객 리뷰 하이라이트: 풍부한 맛과 향이 일품이라는 피드백
추천 소비자 유형: 와인 애호가 및 기념일을 기념하고자 하는 소비자
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁 식사
시장 포지셔닝: 고급
Origin | France |
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