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Simon Bize, Bourgogne blanc 2021
86,000원
Brand: Simon Bize
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제품명: Simon Bize, Bourgogne blanc 2021
Product Name: Simon Bize, Bourgogne blanc 2021
용량: 750mL
Volume: 750mL
제품 소개
Product Introduction
주요 특징 및 개요: 신선하고 균형 잡힌 화이트 와인으로, 풍부한 과일 향과 섬세한 산미가 돋보입니다.
Key Features & Overview: A fresh and balanced white wine with rich fruit aromas and delicate acidity.
알코올 도수(ABV): 13%
ABV: 13%
양조철학: 전통과 혁신의 조화로 자연스러운 맛과 품질을 추구합니다.
Winemaking Philosophy: Combining tradition and innovation to achieve natural flavors and quality.
대표 테루아: 석회질 토양과 온화한 기후가 어우러진 지역에서 재배됩니다.
Signature Terroir: Grown in regions with limestone soils and a mild climate for optimal expression.
적합한 소비 상황: 저녁 식사, 특별한 모임, 선물용
Suitable Occasions: Dinner, special gatherings, gift-giving
브랜드
Brand
브랜드명: Simon Bize
Brand Name: Simon Bize
설립 연도: 1872
Founded: 1872
모노폴 여부: 아니오
Monopole: No
핵심 가치/슬로건: 전통과 품질의 상징
Core Values/Slogan: Symbol of Tradition and Quality
지속 가능성: 지속 가능한 농법과 환경 보호를 실천
Sustainability: Practicing sustainable farming and environmental protection
원산지 및 지역
Origin & Region
국가: 프랑스
Country: France
지역: 부르고뉴
Region: Burgundy
아펠라시옹/지역구: 부르고뉴 블랑
Appellation/Sub-region: Bourgogne Blanc
포도 품종/블렌드: 샤르도네:100%
Varietal / Blend: Chardonnay:100%
품종 선택 이유: 순수한 샤르도네 품종으로 지역 특유의 풍미와 신선함을 살리기 위해 선택됨
Blend Rationale: Selected for its pure Chardonnay varietal that highlights regional flavors and freshness.
빈티지: 2021
Vintage: 2021
기후 요약: 온화하고 건조한 기후로 균형 잡힌 포도 성장을 지원
Climate Summary: Mild and dry climate supports balanced grape development.
향 및 맛 프로파일
Aroma & Taste Profile
아로마: 사과, 배, 미네랄, 허브
Aromas: Apple, pear, mineral, herbs
맛 구성 요소: 산미: 높음, 타닌: 낮음, 바디: 가벼움, 여운: 깔끔함
Taste Components: Acidity: high, Tannins: low, Body: light, Finish: crisp
밸런스 요약: 신선함과 풍부한 과일 향이 조화를 이루는 균형 잡힌 와인
Balance Summary: A harmonious balance of freshness and rich fruit aromas.
음용 시기 및 최적 온도
Drinking Window & Ideal Temperature
추천 디캔팅 시간: 10분
Decanting Time: 10 minutes
권장 서빙 온도: 10℃
Serving Temperature: 10°C
보관 팁: 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관, 직사광선 피하기
Storage Tips: Store in a cool, dark place, lay horizontally, avoid direct sunlight
음식 페어링 제안
Food Pairing Suggestions
메인 요리: 해산물, 가벼운 치킨 요리, 샐러드
Main Dishes: Seafood, light chicken dishes, salads
디저트/치즈: 크림 치즈, 연한 치즈
Desserts or Cheeses: Cream cheese, mild cheeses
특별 팁: 가볍고 신선한 요리와 함께 즐기면 최상의 맛을 경험할 수 있습니다.
Special Tips: Enjoy with light and fresh dishes for the best experience.
제조 공정 요약
Winemaking Process Summary
수확 방법 및 선별: 손수 수확, 엄격한 선별
Harvest Method & Sorting: Hand harvest, strict sorting
온도: 18℃
Temperature: 18°C
기간: 2주
Duration: 2 weeks
발효: 자연 발효, 온도 15-20℃
Fermentation: Natural fermentation, temperature 15-20°C
말로락틱 발효: 아니오
Malolactic Fermentation: No
숙성: 스테인리스 스틸 탱크, 6개월
Aging: Stainless steel tanks, 6 months
추가 정보
Additional Information
수상 경력: 미쉐린 가이드 추천 2022
Awards: Michelin Guide recommended 2022
평론가 평점: Wine Spectator: 89점, Robert Parker: 90점
Critic Scores: Wine Spectator: 89 points, Robert Parker: 90 points
고객 리뷰 하이라이트: 신선함, 균형, 과일 향
Customer Reviews: Freshness, balance, fruit aroma
추천 소비자 유형: 와인 애호가, 식도락가
Ideal Consumer Profile: Wine enthusiasts, gourmets
추천 소비 상황: 저녁 모임, 선물, 특별한 날
Ideal Occasions: Evening gatherings, gifts, special days
시장 포지셔닝: 중가형, 고품질 부르고뉴 화이트 와인
Market Positioning: Mid-range, high-quality Burgundy white wine
| Origin | France |
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