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Simon Bize, Savigny les Beaune 1er Cru Les Marconnets 2014
141,000원
Brand: Simon Bize
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제품명: Simon Bize, Savigny les Beaune 1er Cru Les Marconnets 2014
제품 소개: Simon Bize의 Savigny les Beaune 1er Cru Les Marconnets 2014는 우아함과 깊이를 동시에 지닌 프리미엄 레드 와인입니다. 알코올 도수는 13.5%이며, 진한 루비 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 철학을 바탕으로 하여, 이 와인은 부드러운 타닌과 풍부한 과일 향이 조화를 이루고 있습니다. 대표적인 부르고뉴 테루아의 특성을 강조하며, 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Simon Bize
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Simon Bize는 1960년에 설립되었으며, 창립자는 Simon Bize입니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: 이 브랜드는 가족 소유로, 전통적인 양조 방식을 고수하고 있습니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: 전통과 품질을 중시하는 브랜드입니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 유기농 재배를 통해 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
포도 품종/블렌드: 피노 누아 100%로, 이 지역의 특성을 잘 나타내기 위해 선택되었습니다.
빈티지: 2014년
향 및 맛 프로파일
아로마: 체리, 라즈베리, 바닐라, 약간의 스파이스
맛
산미: 중간
타닌: 부드럽고 잘 통합됨
바디: 미디엄 바디
여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 우아하고 조화로운 맛의 균형
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅 30분 후 음용 추천, 2024년까지 최적
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도 16-18도, 서늘하고 어두운 곳에서 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 구운 양고기, 버섯 리조또
디저트 또는 치즈류: 브리 치즈, 초콜릿 무스
특별 페어링 팁: 로즈마리와 함께 제공하면 더욱 풍미가 살아납니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 및 선별
침용 온도·기간: 15도에서 10일간 침용
발효: 자연 효모 사용, 20-25도에서 발효
말로락틱 발효 여부 및 조건: 예, 자연적으로 진행됨
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성
필터링·안정화 방식: 무여과
추가 정보
수상 경력: 2020년 Wine Spectator 90점
평론가 평점: James Suckling 92점
고객 리뷰 하이라이트: 부드럽고 깊은 맛이 인상적이라는 피드백
추천 소비자 유형: 부르고뉴 와인을 사랑하는 애호가
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁 식사
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
|---|
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