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Thierry Germain (Domaine des Roches Neuves), Saumur L´Insolite blanc 2020
72,000원
Brand: Domaine des Roches Neuves
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제품명: Thierry Germain (Domaine des Roches Neuves), Saumur L´Insolite blanc 2020
제품 소개: Thierry Germain의 Saumur L´Insolite blanc 2020은 신선한 과일과 미네랄의 조화가 돋보이는 화이트 와인입니다. 알코올 도수는 12.5%이며, 밝은 황금색을 띱니다. 전통적인 양조 철학을 바탕으로 혁신적인 접근을 통해 만들어졌습니다. 이 와인은 석회암 토양과 온화한 기후에서 자란 포도로 만들어져, 특별한 테루아를 강조합니다. 기념일이나 식사와 함께 즐기기에 적합합니다.
브랜드: Domaine des Roches Neuves
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Domaine des Roches Neuves는 1991년에 Thierry Germain에 의해 설립되었습니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: 이 와이너리는 Thierry Germain이 단독으로 운영하며, 그의 철학이 고스란히 담겨 있습니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: 자연과의 조화를 중시하며, 품질을 최우선으로 합니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조(해당 시): 유기농 재배 방식을 채택하여 지속 가능한 양조를 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 루아르 밸리
포도 품종/블렌드: 100% 샤르도네
빈티지: 2020년
향 및 맛 프로파일
아로마: 사과, 배, 레몬, 미네랄
맛: 상큼한 산미, 부드러운 타닌, 중간 바디, 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 신선함과 미네랄의 균형이 뛰어난 와인
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅은 30분 정도 추천하며, 2023년까지 음용 가능합니다.
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 8-10도이며, 서늘한 곳에 보관하세요.
음식 페어링 제안
메인 요리: 해산물 요리, 그릴에 구운 채소
디저트 또는 치즈류: 부드러운 치즈, 과일 타르트
특별 페어링 팁: 레몬 소스를 곁들인 요리와 잘 어울립니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확하며, 철저한 선별 과정을 거칩니다.
침용 온도·기간: 침용은 12도에서 24시간 진행됩니다.
발효: 자연 효모를 사용하며, 발효 온도는 18-20도입니다.
말로락틱 발효 여부 및 조건: 말로락틱 발효는 진행되지 않습니다.
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성합니다.
필터링·안정화 방식: 무여과로 병입합니다.
추가 정보
수상 경력: 2021년 국제 와인 대회 금메달
평론가 평점: Wine Enthusiast 92점
고객 리뷰 하이라이트: 신선하고 복합적인 맛이 인상적이라는 리뷰가 많습니다.
추천 소비자 유형: 고급 화이트 와인을 즐기는 소비자
추천 소비 상황: 기념일, 특별한 저녁 식사
시장 포지셔닝: 고급
| Origin | France |
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