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Tollot Beaut, Chorey les Beaune 2023
91,000원
Brand: Tollot Beaut
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제품명: Tollot Beaut, Chorey les Beaune 2023
제품 소개: Tollot Beaut의 Chorey les Beaune 2023은 풍부한 과일 향과 부드러운 타닌이 조화를 이루는 와인입니다. 알코올 도수는 13.5%이며, 깊은 루비 색상을 자랑합니다. 전통적인 양조 방식과 현대적인 기법이 조화를 이루며, 이 지역의 독특한 테루아를 강조합니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사에 적합합니다.
브랜드: Tollot Beaut
브랜드 소개
설립 연도 및 창립자 소개: Tollot Beaut는 1994년에 설립되었으며, 창립자는 Jean-Marc Tollot입니다.
모노폴(단일 소유) 여부 및 역사: 이 브랜드는 가족 소유로, 전통적인 방식으로 와인을 생산해왔습니다.
핵심 가치 또는 슬로건 제시: 자연과의 조화를 중시하며, 품질을 최우선으로 합니다.
지속 가능성·바이오다이내믹·유기농 강조: 유기농 재배 방식을 채택하여 지속 가능한 농업을 실천하고 있습니다.
원산지 및 지역: 프랑스, 부르고뉴
포도 품종/블렌드: 피노 누아 100% – 이 품종은 지역의 기후와 토양에 최적화되어 있습니다.
빈티지: 2023 – 비교적 온화한 여름 덕분에 균형 잡힌 산미와 풍미를 자랑합니다.
향 및 맛 프로파일
아로마: 체리, 라즈베리, 바닐라, 약간의 허브 향
맛
산미: 중간
타닌: 부드럽고 섬세함
바디: 중간
여운: 긴 여운
밸런스 요약 및 특징 키워드: 우아함, 조화, 복합성
음용 시기 및 최적 온도
추천 디캔팅 시간 및 음용 마감 시점: 디캔팅 30분 후 음용 시작, 5년 이내 음용 권장
권장 서빙 온도 및 보관 팁: 서빙 온도는 16-18도, 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관
음식 페어링 제안
메인 요리: 구운 양고기, 버섯 리조또
디저트 또는 치즈류: 브리 치즈, 초콜릿 무스
특별 페어링 팁: 로즈마리와 함께 제공하면 더욱 풍미가 살아납니다.
제조 공정 요약
수확 방법: 손수 수확 후 엄선
침용 온도·기간: 15도에서 10일간 침용
발효: 자연 효모 사용, 20-25도에서 발효
말로락틱 발효 여부 및 조건: 예, 모든 와인에서 진행
숙성: 중고 오크 배럴에서 12개월 숙성
필터링·안정화 방식: 무여과, 최소한의 안정화
추가 정보
수상 경력: 2022년 국제 와인 대회 금메달
평론가 평점: Wine Spectator 90점
고객 리뷰 하이라이트: 부드럽고 우아한 맛, 재구매 의사 95%
추천 소비자 유형: 와인 애호가 및 특별한 날을 기념하고 싶은 소비자
추천 소비 상황: 기념일, 저녁 파티
시장 포지셔닝: 미드레인지
| Origin | France |
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